Restaurant bistronomique
9 Rue de la Montagne Ste Geneviève, 75005 PARIS
Ouverture : 15 avril 2016
Au coeur du Quartier Latin, découvrez la cuisine raffinée du Chef Jonathan Hamel.
Oeuf toqué de truffes, Gambas « Black Tiger », velouté d’asperge, pamplemousse et poivre Timut ; Tarte friande de Tourteau, macédoine de légumes, avocat et Œuf confit ; Morceaux choisis de cochon fermier, sauce charcutière, choux farcis et pommes cocottes, ; Cabillaud, coques, aïoli et légumes d’automne à la vapeur ; ou encore Cheesecake pomme granny smith et sorbet citron.
Pendant un an j’ai travaillé en collaboration avec l’équipe du restaurant. Je m’occupais de la création du contenu pour Facebook et Instagram, répondais aux commentaires et photographiais également les plats à la carte, les évènements et le travail en cuisine.
Depuis le restaurant a changé de Chef et d’identité.
credit photo : @lacomdelanantaise
Lucie CAPPAÏ 